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Domaine du Pesquier
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Domaine du Pesquier
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Gold medal
  • Wine Advocate 2018 : 93/100

Domaine du Pesquier

Gigondas AOP
Red 2016
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Distinctions Wine Advocate 2018 : 93/100 ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Gold medal
Pays France
Région Rhône
Appellation Gigondas
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 15%
Contenance 150 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Partial destemming, Use of indigenous yeast, Traditional vinification, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Macération pré fermentaire à froid. Ageing in foudre (large oak vat), Blending, Light filtering.

Œil

Ruby-red colour, intense, garnet red highlights.

Nez

Complex, cherries in kirsch aromas, red fruit aromas, blackberry aromas, guarrigue aromas, black pepper aromas, chocolate aromas.

Bouche

Well-balanced, generous, silky, morello cherries hints, black fruit hints, liquorice hints, chocolate hints, fine tannin, soft tannin, round, mineral, structured body, good intensity, long length.

Température de service

16° - 18°

Allergènes

No allergens identified

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