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Distinctions |
Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'or |
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Région |
Rhône |
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Appellation |
Gigondas |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2014 |
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Cépage |
Grenache, Mourvèdre, Syrah |
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Alcool |
14,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en foudre de chêne, Assemblage, Filtration légère.
Œil
Couleur rubis, intense, reflets grenat.
Nez
Complexe, arômes de cerise kirchée, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de chocolat.
Bouche
Harmonieuse, généreuse, soyeuse, notes de cerise griotte, notes de fruits noirs, notes de réglisse, notes de chocolat, tanins fins, tanins fondus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service
16° - 18°